ข้อมูลจากสำนักการเกษตรและกิจการชนบทมณฑลกุ้ยโจวชี้ให้เห็นว่า ปัจจุบันมณฑลแห่งนี้มีพื้นที่ปลูกข้าวฟ่างหงอิงจื่อกว่า 3 ล้านหมู่ หรือประมาณ 200,100 เฮกตาร์ ในเมืองเหรินหวายเพียงแห่งเดียว มีครัวเรือนมากกว่า 50,000 ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพปลูกข้าวฟ่าง ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้เฉลี่ยปีละกว่า 15,000 หยวน (ประมาณ 2,088 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อครัวเรือน
ข้าวฟ่างหงอิงจื่อจึงกลายเป็นเสาหลักสำคัญในการขับเคลื่อนความเจริญรุ่งเรืองร่วมกันของมณฑลกุ้ยโจว
จุดเด่นของพันธุ์หงอิงจื่อ
ที่ตำบลเหมาไถ เมืองเหรินหวาย ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน โรงกลั่นสุราหลายพันแห่งกำลังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลผลิตใหม่ ข้าวฟ่างที่ปลูกในพื้นที่นี้มีคุณสมบัติพิเศษที่โดดเด่น สามารถต้านทานดินเสื่อมคุณภาพ ความแล้งแก้ง และโรคพืชต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม
เมล็ดข้าวฟ่างหงอิงจื่อมีลักษณะเล็กและแน่น ผิวหนาทนทาน อุดมไปด้วยสารอะไมโลเพกทิน และทนต่อกระบวนการนึ่งและต้มซ้ำๆ หลายครั้ง คุณสมบัติเฉพาะตัวเหล่านี้ทำให้ไม่มีพื้นที่ใดในจีนที่สามารถผลิตสุราแบบเหมาไถได้เหมือนที่นี่
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมผลิตสุราในมณฑลกุ้ยโจวได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้อุตสาหกรรมการเพาะปลูกข้าวฟ่างหงอิงจื่อพัฒนาตามไปด้วย และกลายเป็นแหล่งรายได้หลักของชุมชนท้องถิ่น
ระบบสนับสนุนและพัฒนาเกษตรกร
เมืองเหรินหวายได้พัฒนาระบบการสนับสนุนเกษตรกรที่ครอบคลุมและมีประสิทธิภาพ โดยมีบริษัท สหกรณ์ และเกษตรกรร่วมมือกันในการจัดหาปัจจัยการผลิต ได้แก่ เมล็ดข้าวฟ่าง ปุ๋ยอินทรีย์ และสารชีวภาพให้แก่เกษตรกรโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย นอกจากนี้ยังมีระบบบริหารจัดการที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน ครอบคลุมมาตรฐานทางเทคนิค แนวทางการเพาะปลูก การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว และการจัดเก็บผลผลิต
บริษัทต่างๆ ได้นำระบบการสั่งซื้อล่วงหน้ามาใช้ โดยส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกข้าวฟ่างตามคำสั่งซื้อและรับซื้อในราคาที่เป็นธรรมเพื่อนำไปผลิตสุราจีน มีนโยบายประกันราคาข้าวฟ่างที่ช่วยให้ชาวบ้านได้รับประโยชน์จากการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างทั่วถึง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สำนักการเกษตรและกิจการชนบทมณฑลกุ้ยโจวได้ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลการเกษตรที่เหมาะสมกับสภาพภูเขา รวมถึงการจัดจ้างองค์กรบริการเครื่องจักรกลการเกษตรระดับมืออาชีพเพื่อให้บริการแบบครบวงจร ตั้งแต่การไถ การปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการจัดเก็บผลผลิตข้าวฟ่าง